一、田间沟清整
在小龙虾养殖过程中，会有各种生物天敌、病菌、药害等影响小龙虾的生长发育，甚至危及其生命健康。所以一定要给它们创造一个良好的生活环境，促进它们健康安全的成长，这就要求我们在养殖过程中要重点做好两件事，一是清理池塘，二是做好排毒和抗应激工作。
稻田，尤其是田沟，是小龙虾生活的地方，田沟的环境条件直接影响小龙虾的生长发育。可以说，田间沟渠的清理是改善对虾养殖环境条件的一项重要工作。
(一)清理的好处
从水产养殖的角度来看，定期清理犁沟有六个好处：
1.减少小龙虾生病的几率。田文沟的泥里有各种各样的细菌。此外，泥浆过多容易恶化水质，增加水体酸度，容易造成大量病菌繁殖，从而削弱小龙虾的抵抗力。清洗可以杀死水和沉积物中的各种致病菌、细菌和寄生虫，降低小龙虾患病的概率。
2.通过疏通田间沟渠杀灭有害物质，对小龙虾尤其是蜕皮虾有害的生物，如蛇、鼠、水生昆虫、野生鱼类(鲶鱼、黑鱼等。)和一些致病菌可以被杀死。
3.耕种了几年的稻田得到了加固。在海浪的侵蚀下，有的田地已经被掏空，有的田地已经坍塌。在清理的同时，可以将沟底周围的淤泥挖出来，放在田埂上。稍干时要拍紧，可以加固脊梁，修复塌脊。
(2)生石灰清洗
生石灰，也就是我们所说的石灰膏，价格低廉，是目前国内外公认的最佳“消毒剂”。既能改善水质，又有一定的杀菌消毒作用。是目前最有效的消毒和清池药物。其缺点是用量大，占用大量劳动力，生石灰腐蚀性严重，操作不慎会对人的皮肤造成一定伤害，使用时要小心。
1.生石灰清池原理：生石灰遇水会发生化学反应，释放出大量热能，产生强碱性氢氧化钙，能在短时间内迅速将水的pH值提高到1 1以上。所以生石灰可以快速杀灭水中的水生昆虫、虫卵、野生鱼类、青苔、病原体等，可以说是一种广谱的清洁药物。此外，生石灰与水接触产生的强碱中和了底泥中的腐殖酸，使田间水呈中性或微碱性，改善了水体中的水质和沟底的土质，还补充了大量的钙，有利于小龙虾的蜕皮和生长发育。这也是小龙虾生长期需要经常洒生石灰水来调节水质的重要原因。
2.生石灰池清洗的一个优点是它的有害影响。用石灰清洗时，能迅速杀灭隐藏在泥沙中的泥鳅、黄鳝、黑鱼等各种有害鱼类，水螅、甲鱼等水生昆虫和卵，苔藓、绿藻等部分水生植物，鱼类寄生虫、病原菌及其孢子和老鼠、水蛇、青蛙等敌人，减少疾病的发生和传染，改善小龙虾的栖息地。
二是改善水质。因为生石灰可以释放出强碱性物质，所以泼水后水的碱性会明显增强。这种碱性可以通过絮凝作用快速沉淀水中的悬浮有机物，可以适当澄清浑浊的田间水，非常有利于浮游生物的繁殖，是小龙虾的天然饵料之一，因此有利于促进小龙虾的生长。
第三是提高土壤质量和肥料。生石灰遇水生成氢氧化钙，氢氧化钙继续吸收水生动物呼吸释放的二氧化碳生成碳酸钙沉入池底。一方面可以有效降低水中二氧化碳的含量；另一方面，碳酸钙可以疏松土层，改善底泥的通气条件，加速细菌对有机物的分解，快速释放污泥长期吸附的氮、磷、钾等营养物质，从而增加水体的肥力，使池塘水肥化，间接施肥，促进小龙虾天然饲料的繁殖，当然也促进小龙虾的生长。
实践证明，在经常施用生石灰的稻田里，小龙虾长得快，长得大，发病率低。
3.生石灰池的干洗可分为干洗和水洗。通常用于水源不便或无法排水的稻田。
虾种放养前20-30天排干池水，水深保持在5cm左右，并不是要完全排干水。在沟底周围和中间选几个点，挖面积2平方米左右的小坑。将生石灰倒入坑中，用量为每亩稻田40kg左右(如果田面不清且消毒，只计算田沟面积)。为了提高消毒效果，第二天可以用铁耙再次耙沟底的淤泥，让石灰浆和淤泥充分混合，否则泥鳅、黑鱼、鳝鱼进了淤泥也不会死。然后将池塘晾干3-5天后，倒入淡水，经水试证明无毒后，即可放入虾子。
4.用水清洗对于排水不方便的地方或者为了赶时间，可以采用用水清洗的方法。这种清洁消毒措施快速有效。缺点是石灰用量较多。
在小龙虾鱼苗投放前15天，每亩水深50厘米时，将150公斤生石灰溶于水中，然后将生石灰装入大木盆、小木船、塑料桶等容器中，转化成石灰浆，操作人员穿上防水裤，将石灰浆均匀地撒在整个沟渠中。挑水法虽然要多下一点功夫，但是效果不错。石灰水可直接倒入塘脊边的鼠洞、蛇洞、泥鳅洞、鳝鱼洞，可彻底杀灭病害。
5.检测残毒就是检测水中是否有毒性，这是水产养殖中经常用到的一个小技巧。测试方法是将一个小笼子放入消毒过的池塘中，并在预期毒性消失时将虾苗或幼体放入笼子中。如果在一天内(24小时)笼子里的幼虫既没有死亡，也没有任何其他不舒服的反应，就说明生石灰的毒性已经完全消失，这时就可以大量释放幼虫了。如果试验的幼苗在24小时内仍然死亡，说明毒性还没有完全消失。这时可以再换1/31/2的水，1-2天后再进行幼苗测试，直到完全安全为止。消毒剂性能的测试方法相同。
6.巧妙利用生石灰，对水产养殖是好事，来源广，效果好，功能强大。养殖的时候一定要好好利用生石灰。
首先，它可以用作水质调节剂。如果小龙虾养殖稻田水质容易呈酸性、老化，可在池塘各处洒上浓度为15-20mg/L的生石灰溶液，可调节水质，改善水养殖环境。另外，在养虾的稻田中定期喷洒生石灰，可以有效增加水中的钙含量，有利于小龙虾壳的形成和顺利蜕皮。
第二，它可以用作防霉剂。水产养殖中使用的一些饲料，尤其是秸秆制成的饲料，存放一定时间后会发生霉变。如果在饲料中加入一定量的生石灰，使其保持碱性条件，可以抑制和杀灭微生物，从而起到一定的防霉保鲜作用。
第三，可以作为稻田涵洞的填充物。在水田加高加固埂中埋设注水管道和排水管道时，用生石灰作为填充物堵塞管道周围的缝隙，既能填平缝隙，又能防止黄鳝、蛇、鼠沿管道挖洞，效果良好。
第四，它可以用作消毒剂。我只是说说而已。
7.注意问题。用生石灰效果最好，但不代表可以乱用。当我们使用生石灰进行调节时，应注意以下事项，否则将无法达到理想的效果。
首先是生石灰的选择。最好选择质量好的生石灰，即未风化的新鲜石灰，呈块状，质轻，不含杂质，遇水反应剧烈，体积膨胀明显。建筑中不宜使用袋装生石灰。袋装生石灰杂质含量高，活性成分氧化钙含量低于块状生石灰。如果只能使用袋装生石灰，应适当增加用量。另外，有些潮解的石灰也不适合使用。
二是科学掌握生石灰的用量。以上介绍只是参考剂量，具体剂量需要在实践中摸索。石灰的毒性消失期与剂量有关。如果石灰质量差或污泥过多，应适当增加石灰的用量。
三是用生石灰消毒时不施肥。这是因为一方面肥料中所含的离子氨会因pH值升高而转化为非离子氨，具有毒性，对小龙虾有毒害作用。另一方面，肥料中的磷酸盐会与石灰释放的钙离子发生反应，变成不溶性磷酸钙，从而明显降低肥效。
四、使用生石灰时，可与酸性漂白粉或含氯消毒剂交替使用，间隔7天左右，但不能同时使用。这是因为生石灰是碱性药物，同时使用会产生拮抗作用，降低药效。
生石灰不能与敌百虫等农药同时使用，因为敌百虫遇到强碱会水解成敌敌畏，增加毒性。残留的毒物没有完全清除后，很容易毒死稻田里的幼虾。
第五，生石灰的具体使用要根据田沟内的酸碱度和稻田的条件来决定，不能千篇一律。这是因为不同的稻田不一定完全适合生石灰处理。一般在长期耕种的水田里，这里的小龙虾吃得多，生长旺盛，要经常撒生石灰，可以改善水田的水质。对于那些新挖的田间沟渠，由于沟底是一片白泥，底部没有泥沙，水体缓冲能力弱，稻田中有机质不足，不宜使用生石灰，否则会加剧有限有机质的分解，肥力进一步降低，水质更难改善；对于pH值低的水田，要定期撒生石灰，调整到正常水平；当水体pH值较高时，如果稻田中钙离子过多，则不宜再施生石灰，因为此时施生石灰会降低水体中有效磷的浓度，造成水体缺磷，从而影响浮游植物的正常生长。
第六，生石灰的使用应在晴天进行。雨天气温低影响药效。一般水温上升10，功效可提高一倍。初春水温在3-5时，用量应适当增加30%-40%。生石灰最好是随用随买，一次性用完，效果更好。放置时间长了，生石灰会吸收空气中的水分和二氧化碳生成碳酸钙而失效。如果刚巧买生石灰时天气不好，最好用塑料薄膜覆盖，做好防潮工作。
(3)漂白粉的清洗
1.漂白粉清洗的原理。漂白粉是一种常用的粉末消毒剂。清洁工程
2.漂白粉清洗的优点漂白粉清洗的优点与生石灰的优点基本相同，能杀灭鱼类、青蛙、蝌蚪、蜗牛、水生昆虫、寄生虫和病原体，但其药性比生石灰消失快，用量少，但不具有改善水质、增肥水质的作用。使用漂白粉后，稻田不会出现浮游生物高峰，漂白粉容易潮解，容易降低药效，使氯含量不稳定。因此，这种方法在生石灰缺乏或交通不便或劳动力紧张的地区更为有效，特别是对于一些急于使用的稻田。
3.用水清洗和生石灰一样，漂白粉清洗消毒也有两种方式：干洗和用水清洗。漂白粉的用量要根据沟(或稻田)里的水量来定。
漂白粉加水使用时，要求水深0.5-1m，漂白粉用量为每亩水面10-15公斤。先在木桶或瓷盆中加水，使漂白粉完全溶解，然后将漂白粉均匀撒在整个沟渠或田地里。或者，可以将漂白粉顺风撒入水中，然后拍打水体，使药物均匀分布。一般用漂白粉清池后3-5天就可以注入淡水施肥，两三天就可以投放小龙虾进行投喂。
4.漂白粉干塘干洗时，用量为每亩水面5-10kg。使用时，先在木桶中加水使漂白粉完全溶解，然后均匀洒在整个沟渠或田地中。
5.首先要注意的是，漂白粉一般含有30%左右的有效氯，清洗时的用量按漂白粉有效氯的30%计算。由于漂白粉具有挥发性的特点，使用前应确定其有效含量，只能在有效范围内使用(包括30%有效氯)。如果部分漂白粉失效，可以通过换算计算出合适的用量。目前市场上有二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸等含氯药物，但计算要准确。
其次，漂白粉易挥发分解，释放的初生态氧易与金属反应。因此，漂白粉应密封在陶瓷容器或塑料袋中，存放在阴凉干燥处，以防失效。加水溶解稀释时，不应使用铝、铁等金属容器，以免氧化。
三是操作时要注意安全。漂白粉具有腐蚀性，不应污染皮肤和衣服。操作人员施药时应戴口罩，站在上风处撒药，防止中毒。同时要防止衣服被漂白粉污染，被腐蚀。
第四，漂白粉的药性也和温度有关，所以初春也要加大用量。
第五，漂白粉的消毒效果往往受水中有机物的影响。比如沟底的水、肥、有机物多了，清理池塘的效果就差了。
(4)生石灰和漂白粉交替清洗。
有时为了提高效果，降低成本，采用生石灰和漂白粉交替清洗的方法，比单独使用漂白粉或生石灰效果更好。也可以分为湿洗和干洗两种。水深1米时，每亩用生石灰60-75公斤，漂白粉5-7公斤。
干洗，水深10厘米左右，每亩用生石灰30-35斤，漂白粉2-3斤，趁热把水倒进沟里。使用方法与前两种方法相同，7天后即可放虾，效果优于只使用一种药物。
(5)漂白和整理
干法使用时，可将池水排出，每亩使用有效氯60%-70%的漂白浓缩液2-2.5公斤。
用水时，每亩每米水深要用有效氯占60% ~ 70%的漂白浓缩液6 ~ 7公斤。使用时，漂白浓缩液应放在
茶渣是两广常用的清洁药物。它是油茶、乌梅或广宁茶的果实榨油后剩下的残渣，形状类似菜饼，也叫茶籽饼。茶饼中含有皂角苷，皂角苷是一种溶血性毒素，能溶解动物的红细胞，使其死亡。水深l米时，每亩用茶渣25公斤。将茶渣捣碎成小块，放入容器中用热水浸泡一夜，然后加水稀释，均匀地撒在田地各处。消毒10天后，毒性基本消失，小龙虾可以投入养殖。
需要注意的是，在选择茶渣时，要尽可能选择红黑、刺激性强、口感脆的优质茶渣。这种茶渣药性大，消毒效果好。
(7)将生石灰和茶碱混合并清洗。
这种方法适用于稻田。生石灰和茶碱溶于水后，撒满田地。生石灰用量每亩50公斤，茶碱10-15公斤。
(8)清洗鱼藤酮
鱼藤酮又称鱼藤酮精，提取自豆科植物鱼藤和毛鱼藤的根皮。能溶于有机溶剂，对害虫有触杀毒性和胃毒性，对鱼类有剧毒。水深1米时，每亩用700毫升，用水稀释后用喷雾器喷满全池。它能杀死几乎所有的敌鱼和部分水生昆虫，对浮游生物、致病菌和寄生虫没有作用。效果比之前的药物差，7天左右毒性消失。这个时候就可以放小龙虾了。
(9)巴豆清洗
巴豆是江浙一带常用的清洁药物，近年来已被生石灰取代。巴豆是大戟科植物的果实，其中所含的巴豆是一种凝血毒素，只能杀死大部分的敌鱼，使鱼的血液凝固而死。对致病菌、寄生虫、水生昆虫等无杀灭作用。对改良土壤没有效果。
水深10厘米时，每亩用5-7公斤。将巴豆捣碎，研磨后放入缸中，或用水浸泡后研磨成糊状放入缸中，加入100克烧酒或用3%盐水浸泡2-3天，用田间水稀释巴豆，用残渣和汁液均匀地洒满田间。10-15天后，注入l米深的水，待药性完全消失后放生小龙虾。
需要注意的是，由于巴豆对人体的毒性很大，巴豆脊附近的蔬菜需要5-6天才能食用。
(10)氨清洗
氨是挥发性液体，一般含氮12.5%-20%，是碱性物质。当它洒入稻田时，能迅速杀死水中的鱼和大多数水生昆虫。使用方法是水深10厘米时，每亩用量60公斤。使用时需要同时加入三倍左右的沉淀物，以减少氨水的挥发，防止药性过快消失。一般使用一周后药性基本消失，就可以放养小龙虾了。
(十一)二氧化氯清洗
二氧化氯清洗消毒是近年来逐渐被农民接受的一种消毒方法。其消毒方法是先进水再用二氧化氯消毒，用量为10-20公斤/(m)水深，7- 10天后放苗。该方法能有效杀死浮游生物、野生鱼虾，防止蓝藻大量繁殖。放苗前一定要试水，确定安全后才能放苗。值得注意的是，由于二氧化氯具有强氧化性，而且容易发生爆炸和危险，所以要做好储存和消毒工作。
(12)茶皂素清洗
使用时，将茶皂素在水中浸泡数小时，每立方米水中撒入1-2g茶皂素，1-2小时即可杀死水中的敌人。
(13)药品分拣注意事项
养殖小龙虾时，清场沟可以改善水体生态环境，提高幼体成活率，增加产量，提高经济效益。无论使用何种药物和清洗消毒方法，都应注意以下几点：
一、清洗消毒时间要合适，不能太早，也不能太晚。一般在小龙虾入塘前10-15天进行比较合适。如果小龙虾过早清洗后不进入田间，此时田间沟渠可能发生虫害；但来不及清洗消毒时，药物的毒性还没有完全消失。此时，小龙虾幼体已经到了稻田边缘。如果立即将其释放，很可能会对小龙虾幼体产生毒性作用，从而影响其产量。如果不放生，那么多幼虫放在哪里又是另一个问题。
二、上述清洁药物各有特点，可根据具体情况灵活使用。使用上述药物后，在田间水中的药性一般需要7-10天才能消失，在小龙虾幼体投入田间前，必须进行水中残留毒性试验。检测方法上面已经介绍过了，小龙虾幼体只有在确认水无毒后才能放生。
第三，为了提高药物清洗的效果，建议晴天中午清洗药物，其他时间尽量不清洗，尤其是雨天。
二、解毒处理
(1)残留毒物的降解
使用各种药物清理田间沟渠、消毒水体、杀灭致病菌、清除杂鱼等后。稻田里可能有各种有毒物质。此时水体必须解毒后才能用于养殖。
解毒的目的是降解消毒药物的残留毒性和重金属、亚硝酸盐、硫化氢、氨氮、甲烷等有害物质的毒性。经过5天的清洗、消毒、除杂后，可以撒上优净水王、排毒超酷或者其他有效的排毒剂(图4-7)。
(2)抗病毒和解毒
抗病毒解毒是在规定时期内，有效预防和消除养殖过程中出现或可能出现的各种毒物，如重金属中毒、消毒、杀虫杀藻药物中毒、亚硝酸盐中毒、硫化氢中毒、氨中毒、饲料霉变中毒、藻类中毒等。尤其是重金属对小龙虾养殖的危害，一定要有清醒的认识。
常见的重金属离子有铅、汞、铜、镉、锰、铬、铝、锑等。重金属主要有三个来源：第一是工业污水、生活污水、养殖污水等。排出后会通过一定的渠道注入或污染小龙虾养殖的进水口，导致重金属超标，小龙虾幼体未经解毒无法释放。第二个方面来自抽取的地下水，本身重金属超标。第三个方面是自身污染，也就是说在养殖过程中，滥用各种吸附水质和基质改良剂，导致重金属离子超标。特别是经过长时间的养殖，随着饵料、虾粪、动植物尸体的不断增多，沟底的有机质非常脆弱。受气候、溶解氧和有害微生物的影响，容易产生氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、甲烷、重金属等有毒物质，有些可以检测到，有些则因条件限制检测不到，如重金属、甲烷等。还有一种自我污染的方式，就是由于管理的疏忽，沟底的有机物没有得到及时有效的处理，导致水质富营养化，产生水华和蓝藻。那些老化、死亡的藻类，以及喷洒消毒剂后投喂的饵料，都带有有毒成分，容易被小龙虾食用，从而引起小龙虾中毒。
重金属超标会严重损害小龙虾的神经系统、造血系统、呼吸系统和排泄系统，从而引起神经系统紊乱、代谢紊乱、肝胰腺坏死、肝肿大、败血症、黑腮、烂腮、停止生长。
因此，在小龙虾的日常管理中要做好抗病毒解毒工作，消除养殖的健康隐患。
首先要加强对外来养殖水源的监管，力争不使用污染水源。第二，使用自备井水时，要及时做好暴露和药物解毒工作。第三
培养有益的微生物种群，不仅可以抑制病原微生物的生长繁殖，消除健康繁殖的隐患，还可以通过生物降解将池塘底部的有机物和生物尸体转化为藻类和水生植物所需的营养盐，为培肥藻类和强化水生植物打下良好的基础。解毒3-5小时后，可按说明书在全池喷洒有益微生物制剂，如水迪盖爽、地钙灵、地钙王等药物，目的是快速培养有益微生物种群，分解消毒杀死的各种生物尸体，避免二次污染，消除潜在病原体。
如果消毒杀死的生物尸体没有被有益微生物彻底分解或消化，清洗消毒就不彻底。其危害在于，那些带有抗体的病原微生物在消毒效力过期后会复活，复活后会利用残存的生物尸体作为培养基进行大量繁殖。病原微生物复活时间恰好是小龙虾蜕皮最频繁的时期。蜕皮时，小龙虾生命力弱，免疫力低，抗病能力差，病原微生物容易侵入虾体内，容易致病。所以服药后一定要及时解毒，培养有益微生物的种群。
(2)抗应激和抗应激。
抗应激、抗应激对水生植物、藻类、小龙虾都很重要。如果藻类由于相应的刺激而死亡，水环境就会发生变化，直接导致小龙虾立即产生应激反应。可以说，大部分小龙虾疾病都是由于应激反应导致小龙虾活力下降，病原体侵入小龙虾体内引起的。
水生植物和藻类的应激反应主要受气候、药物使用和环境变化的影响(如温差、台风日、低气压、强降雨、雨天、风向变化和夏季长期高水温)。为了预防气候变化带来的应激反应，我们应该提前收听天气预报，预测未来三天的天气情况。当出现闷热无风、阴雨连绵、台风暴雨、风向不定、雨后初晴、持续高温等恶劣水质时，不宜使用过量的微生物制剂或微生物换底水进行换底，更不宜使用消毒剂；同时应酌情减少或停止投喂，否则会刺激小龙虾产生强烈的应激反应，导致恶性疾病，后果严重。图为抗压力药物。
这些天一直在下雨。用了应激药物后，虾的生命力还是那么好，摄食速度也加快了。是个好产品。
抗压力药物
(3)做好补钙。
在稻田养殖小龙虾的过程中，有一项工作往往被养殖户忽略，却是小龙虾养殖成功的关键。这个工作就是补钙。
及时补钙
1.水生植物和藻类的生长需要吸收钙，钙是植物细胞壁的重要成分。如果稻田缺钙，就会限制田里水生植物和藻类的繁殖。我们在放苗前肥水的时候，往往会发现肥水难或者水草老化腐败。其中一个重要原因就是水中缺钙，导致藻类和水生植物难以生长繁殖。因此，在水肥前或水肥过程中，需要向池塘水中补充钙，最好是活性钙，以促进藻类和水生植物的快速吸收和转化，达到“肥、活、嫩、爽”的效果。
2.养殖用水需要适宜的硬度和总碱度，养殖用水中钙镁含量适宜，不仅可以稳定水质和沉积物的pH值，增强水的缓冲能力，还可以在一定程度上降低重金属的毒性，促进有益微生物的生长和繁殖，加速有机物的分解和矿化，从而加速植物营养物质的循环再生，对挽救水华、增强水生植物的活力、修复水体具有一定的作用
其次，小龙虾的生长离不开钙。小龙虾的生长需要通过不断的蜕壳和硬壳来完成，所以需要从水中吸收大量的钙和饲料来满足生长需要。精耕细作的养殖方式往往使水中的矿物盐含量严重不足。而钙磷吸收不足，会导致小龙虾的甲壳不能正常硬化，导致软壳病或蜕皮不完全，从而减缓生长速度，严重影响小龙虾的正常生长。因此，为了保证小龙虾的正常生长发育和顺利蜕皮，需要及时补钙，在环沟中用生石灰定期补钙是一种值得推广的方法。
(4)在极低温天气中越冬
小龙虾的摄食强度与水温密切相关。水温10以上，小龙虾吃的起劲。水温低于10时，摄食量明显下降；当水温进一步下降到3时，小龙虾的代谢水平较低，几乎不进食。一般小龙虾都是在洞穴或者水草里冬眠。
冬季遇到极寒天气，只需维持正常越冬水位，然后每隔几天在田间沟渠破冰，增加水中溶解氧即可。千万不要过度提高稻田水位，因为越冬后的小龙虾，大部分是有卵的小龙虾，已经适应了洞穴和恒定的水位，即使在极寒天气也不会冻死。相反，如果在极寒天气下水位暂时加深，天气暖和时洞穴内的小龙虾会自动爬出洞穴，极有可能被冻死。此外，水位加深后，亲虾肚子上即将孵化的幼虾或受精卵会因水深的压力而大量死亡，造成次年没有鱼苗供应的现象。
(5)酷热的夏季
小龙虾是温血动物，其代谢活动、酶活性、生长发育都与水中的温度密切相关。随着温度的升高，窒息点增加；随着温度的升高，小龙虾的代谢强度、代谢率和能量消耗增加。为了维持其正常的代谢水平，保持最适生长温度在25-30是非常重要的。在这个最适水温范围内，随着温度的升高，小龙虾的摄食量和生长速度逐渐增加。这个范围的水温维持的时间越长，小龙虾的个体生长就会越快。但当水温高于35时，小龙虾的活跃度降低，摄食量明显减少，多数虾进入洞穴避暑。
夏天小龙虾遇到极热天气，不难发现，全国各地都有河蟹和池塘养殖的小龙虾大量死亡的报道，给养殖户造成了很大的损失。以下是小龙虾安全度夏的技巧：一、在插秧前尽量在稻田里抓小龙虾，以降低田沟里小龙虾的密度；二是保持田面25 cm左右的水深，适当增加田沟的水量；第三，做好水体溶解氧的供应。建议使用推水设备，保证田沟内的水处于流动状态。根据我们在安徽全椒地区的实验，处于水循环状态的稻田，水温低，溶解氧充足，几乎没有发现小龙虾上岸或吃草。四是保证田沟水生植物的覆盖率和成活率。只要水生植物不接触水，在流水的作用下，水生植物基本不会死亡。活水加寄生虫可以保证小龙虾能熬过40以上的高温。
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